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磷酸三鈉的CAS號(hào)之一是7601-54-9,英文是Trisodium phosphate,磷酸三鈉可以看作是以磷酸H3PO4為母體,用3個(gè)金屬鈉原子Na,全部置換了它分子式中所含的3個(gè)氫離子H+后,所得的產(chǎn)物。因磷酸H3PO4是三元酸,它的分子式里有3個(gè)可以被金屬元素置換的氫離子。
產(chǎn)品描述:
學(xué)名:磷酸三鈉
CAS:7601-54-9
分子式:Na3PO4·12H2 O (十二水)、Na3PO4(無(wú)水)
分子量:380.18(十二水)、163.94(無(wú)水)
性狀:無(wú)色至白色晶體顆粒或粉末,一般分為無(wú)水物和十二水合物兩種,無(wú)臭,易溶于水,不溶于乙醇。1%水溶液的PH為11.5-12.0。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):
指標(biāo)名稱(chēng) | GB25565-2010 |
外觀 | 白色結(jié)晶粉末或白色顆粒 |
磷酸三鈉,% | ≥97.0 |
砷(以As計(jì)),ppm | ≤3 |
重金屬(以Pb計(jì)),ppm | ≤10 |
鉛(Pb),ppm | ≤4 |
氟化物(以F計(jì)),ppm | ≤50 |
灼燒減量,% | 無(wú)水物≤2.0、十二水物:45-57 |
水不溶物,% | ≤0.2 |
PH(10g/L溶液) | 11.5-12.5 |
用途:食品工業(yè)中用作水分保持劑、螯合劑、酸度調(diào)節(jié)劑、穩(wěn)定劑、品質(zhì)改良劑、乳化劑、加工助劑等。
包裝:內(nèi)襯聚乙烯塑料袋,外套塑料編織袋,每袋凈重25公斤。
儲(chǔ)運(yùn):應(yīng)保持包裝完整,貯存在干燥、通風(fēng)、清潔的庫(kù)房中,防水、防潮,應(yīng)與有毒物品隔離堆放;該產(chǎn)品保質(zhì)期為十八個(gè)月。
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