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食品級(jí)氯化銨為無色結(jié)晶或白色顆粒性粉末,無氣味。味咸涼而微苦。吸濕性小,但在潮濕的陰雨天氣也能吸潮結(jié)塊。粉狀食品級(jí)氯化銨極易吸潮,濕銨尤甚,吸濕點(diǎn)一般在76%左右,當(dāng)空氣中相對(duì)濕度大于吸濕點(diǎn)時(shí),食品級(jí)氯化銨即產(chǎn)生吸潮現(xiàn)象,容易結(jié)塊。能升華而無熔點(diǎn)。相對(duì)密度1.5274。加熱至350℃升華,沸點(diǎn)520℃。易溶于水,微溶于乙醇,溶于液氨,不溶于丙酮和乙醚。
產(chǎn)品描述:
學(xué)名:氯化銨
CAS:12125-02-9
分子式:NH4Cl
分子量:53.49
性狀:無色立方結(jié)晶或白色結(jié)晶,咸味涼而微苦,相對(duì)密度1.527.加熱至350度升華,沸點(diǎn)520度,易溶于水,溶于液氨,微溶于醇,不溶于丙酮和乙醚。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):
指標(biāo)名稱 | GB31631-2014 |
外觀 | 白色結(jié)晶或晶狀粉末 |
氯化銨,% | ≥99.5 |
砷(以As計(jì)),ppm | ≤2 |
灼燒殘?jiān)? | ≤0.4 |
鉛(Pb),ppm | ≤2 |
干燥減量,% | ≤0.5 |
澄清度 | 通過試驗(yàn) |
用途:食品工業(yè)中用作酵母養(yǎng)料,面團(tuán)調(diào)節(jié)劑,加工助劑等。
包裝:內(nèi)襯聚乙烯塑料袋,外套塑料編織袋,每袋凈重25公斤。
儲(chǔ)運(yùn):應(yīng)保持包裝完整,貯存在干燥、通風(fēng)、清潔的庫(kù)房中,防水、防潮,應(yīng)與有毒物品隔離堆放;該產(chǎn)品保質(zhì)期為二年。
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