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食品級氯化鎂

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食品級氯化鈣的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)有哪些?

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食品級氯化鈣的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)有哪些?

發(fā)布日期:2018-06-20 作者: 點擊:

食品級氯化鈣為白色粉狀或片狀物,無臭味微苦,吸濕性極強,暴露于空氣中極易潮解,易溶于水,水溶液澄清透明,同時放出大量的熱,能溶于醇、丙酮、醋酸等 。

食品級氯化鈣

食品級氯化鈣的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn):

分析項目
技術(shù)指標(biāo)1
技術(shù)指標(biāo)2
技術(shù)指標(biāo)3
測定方法
氯化鈣(CaCL2)%≥
68-70
74-77
90-94
HG/T2327-92
鎂及堿金屬氯化物(以NaCl計)%
4.3
4.8
5.5
分光光度法
水不溶物%≤
0.1
0.1
0.1
分光光度法
酸堿度%≤
符合規(guī)定
符合規(guī)定
符合規(guī)定
HG/T2327-92
堿度%≤
0.35
0.35
0.35
分光光度法
砷%≤
0.0003
0.0003
0.0003
分光光度法
重金屬(Pb)%≤
0.001
0.001
0.001
分光光度法

根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》的規(guī)定,食品級氯化鈣可用作穩(wěn)定劑和凝固劑、增稠劑、營養(yǎng)強化劑及其它等,使用范圍包括豆制品、稀奶油、軟飲料、甜汁甜醬、果醬、調(diào)制水及食品工業(yè)用加工助劑。

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